Ingredienti:
- circa 40 panini al latte mignon (più piccoli possibili)
- 100 gr. di mozzarelle ciliegine
- 100 gr. di formaggio tipo Bel Paese
- 20 pomodorini ciliegina
- formaggi spalmabili vari gusti (per farcire)
- insalata per decorare
Cosa serve:
- Piatto grande di servizio
- Stecchini di legno
Come fare:
Lavare bene i pomodorini e sgocciolare le mozzarelline. Tagliare a forma di stelline il formaggio, utilizzando uno stampino per biscotti.
Farcire i panini con la crema a formaggio di diversi gusti.
Sul piatto di servizio, distribuire uno strato di insalata verde sul fondo, poi, con i panini, formare un cerchio che sarà la base dell'alberello. Proseguire montando gli strati dell'alberello in cerchi, alternando un panino con un pomodorino e fermandoli con gli stecchini di legno.
Terminata la struttura dell'alberello-antipasto, appuntate, sempre con gli stecchini, le ciliegie di latte e le stelline di formaggio.
