Jammin 'Jambalaya

INGREDIENTI: 

• 2 cucchiai di olio d'oliva 
• 2 petti di pollo senza pelle, tagliato in pezzi piccoli 
• 1/2 salsiccia, cotta e tagliata a fette sottili 
• 1 cipolla media tritata 
• 2 grandi gambi di sedano, tritato 
• 1 piccolo peperone tritato
• 2 spicchi d'aglio, pelati e tritati 
• 1/4 di cucchiaino di sale 
• 1/8 di cucchiaino di pepe nero 
• 1 tazza di polpa di pomodoro in scatola
• 2 tazze di riso crudo bianco 
• 4 tazze di brodo di pollo 
• 2 cucchiaini di salsa Worcestershire 
• 1 cucchiaino di salsa di peperoncino

ISTRUZIONI: 

1. Scaldare l'olio in una grande padella o pentola a fuoco medio-alto. Fare rosolare il pollo fino a cottura, circa 5 minuti. Ridurre il fuoco a medio.

2. Incorporare salsiccia, cipolla, sedano, peperone e aglio, sale e pepe nero macinato e mescolare. Cuocere il composto per 5 minuti, mescolando ogni tanto.

3. Incorporare i pomodori tritati e il riso crudo. Poi aggiungere il brodo di pollo. Portare il composto ad ebollizione.

4. Ridurre il fuoco al minimo e coprire la pentola. Fare bollire il jambalaya finché il riso è tenero, circa 20 minuti. Incorporare il Worcestershire e salse di peperoncino.

Fonte: Walt Disney Studios Home Entertainment