Ingredienti
( fino a 4 dozzina di biscotti, a seconda delle dimensioni)
Come fare
1. Battere la farina e il sale e una piccola ciotola.
2. In una grande ciotola, impastare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso. Mescolare l'uovo, sciroppo di mais e l'estratto di vaniglia. Aggiungere poco a poco la farina e il sale.
3. Dividere la pasta in due parti. Impastare ogni porzione formando due dischi di grandi dimensioni, avvolgere i dischi nella pellicola e lasciare in frigorifero 1-2 ore.
4. Mentre il forno si riscalda, stendere ogni disco in una sola volta, mettere la pasta tra due fogli di carta da forno e passare il rullo fino a quando il disco è molto sottile (circa 1/2 cm). Utilizzare stampini per biscotti nel formato desiderato. Riutilizzare gli avanzi di pasta per altri biscotti.
5. Mettete i biscotti in una teglia, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra loro. Spolverare con lo zucchero la parte superiore.
6. Cuocere i biscotti fino a quando i bordi sono dorati (8-10 minuti). Lasciarli in padella per qualche minuto.
- 3 tazze e 1/2 di farina
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di burro, ammorbidito
- 2/3 tazza di zucchero, più un pò per la decorazione
- 1 uovo grande
- 1 compressa sciroppo di mais (non utilizzato)
- 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
1. Battere la farina e il sale e una piccola ciotola.
2. In una grande ciotola, impastare il burro e lo zucchero con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto cremoso. Mescolare l'uovo, sciroppo di mais e l'estratto di vaniglia. Aggiungere poco a poco la farina e il sale.
3. Dividere la pasta in due parti. Impastare ogni porzione formando due dischi di grandi dimensioni, avvolgere i dischi nella pellicola e lasciare in frigorifero 1-2 ore.
4. Mentre il forno si riscalda, stendere ogni disco in una sola volta, mettere la pasta tra due fogli di carta da forno e passare il rullo fino a quando il disco è molto sottile (circa 1/2 cm). Utilizzare stampini per biscotti nel formato desiderato. Riutilizzare gli avanzi di pasta per altri biscotti.
5. Mettete i biscotti in una teglia, lasciando uno spazio di circa 2 cm tra loro. Spolverare con lo zucchero la parte superiore.
6. Cuocere i biscotti fino a quando i bordi sono dorati (8-10 minuti). Lasciarli in padella per qualche minuto.
Fonte: Tiana's cookbook recipes for kids Disney Enterprises, Inc.
