Ingredienti Per 10/15 bambini ca.
- Gr 200 di burro a temperatura ambiente
- Gr 250/300 di biscotti secchi
- 4 tuorli d’uovo
- Gr 100 di cacao amaro
- Gr 150 di zucchero a velo
- 2 confezioni di Mikado
- Caramelline
- 1 manciata di pinoli
Togliete il pentolino dal fuoco e, mentre fate scendere dal cucchiaio un filo di zucchero sui tuorli d’uovo, sbattete con una frusta elettrica. Otterrete così un composto chiaro e spumoso, a cui unirete gli altri ingredienti.
Aggiungete i biscotti e ammalgamate con le mani, avrete un impasto da dividere in due parti, una più grande per mamma riccio, un’altra più piccola per i riccetti.
Sempre lavorando con le mani date all’impasto la forma degli animaletti, tagliate i Mikado e infilateli sul dordo della mamma.
Per i riccetti piccoli mettete i pinoli, decorate il nasino e gli occhietti con le caramelle.
Disponete poi il tutto su di un vassoio e riponetelo in frigo per un’ora e mezza, da cui lo toglierete una mezz’ora prima di servirlo.
Tempo: 40 min.+ raffreddamento
Difficoltà : media
