Ingredienti
Per 6/8 persone
Base
Sbriciolate i biscotti con il frullatore e lasciatene da parte 8 per decorare.
Mischiate i biscotti con il burro fuso poi schiacciateli sul fondo di una teglia a cerniera di 24/26 cm.
Mettete a molla la gelatina in acqua per 5 minuti. Riscaldate il latte, aggiungete la gelatina e lasciate sciogliere. In una ciotolo mettete ricotta, formaggio fresco spalmabile e zucchero. Mescolate bene e unite il cioccolato sciolto con la panna liquida ed il latte con la gelatina e la vanillina preparati in precedenza.
- Gr 300 biscotti Bucaneve
- Gr 75 burro non completamente fuso
- Gr 200 di ricotta
- Gr 250 di formaggio fresco spalmabile
- Ml 120 di panna liquida
- 4 cucchiai di zucchero
- ¾ bicchiere di latte
- Gr 200 di cioccolato fondente al 70%
- 4 fogli di gelatina
- 1 bustina di vanillina
- Confetti colorati di cioccolato
Sbriciolate i biscotti con il frullatore e lasciatene da parte 8 per decorare.
Mischiate i biscotti con il burro fuso poi schiacciateli sul fondo di una teglia a cerniera di 24/26 cm.
Mettete a molla la gelatina in acqua per 5 minuti. Riscaldate il latte, aggiungete la gelatina e lasciate sciogliere. In una ciotolo mettete ricotta, formaggio fresco spalmabile e zucchero. Mescolate bene e unite il cioccolato sciolto con la panna liquida ed il latte con la gelatina e la vanillina preparati in precedenza.
Versate il tutto nella teglia con la base di biscotti e mettete in frigorifero per due ore. Prima di servire decorate con i biscotti rimasti e confettini di cioccolato.
Tempo: 30 min.+ raffreddamento
Difficoltà : media
